Ingrédients:
2 pâtes feuilletée
Compote de pommes
3 pommes
Cannelle
Sucre vanillé
1 jaune d'oeuf
Préparation:
Etaler une 1ère pâte et la piquer à la fourchette. La couvrir de compote de pommes (une compote maison est meilleure car il reste souvent des morceaux), éplucher et couper les pommes en lamelles et disposer sur la compote. Parsemer avec de la cannelle.Recouvrir avec la 2de pâte feuilletée.
En prenant soin de bien replier les rebords. Faire une cheminée au centre (un trou). Le surplus de la pâte feuilletée peut servir de décoration sur le dessus.
Battre le jaune d'oeuf avec le sucre vanillé, et badigeonner la croustade.
Au four 180° 25 minutes
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