Ingrédients :
500 gr de lentilles
2 boîtes de pulpe de tomates
1 pointe de Ras el Hamout
Du persil
1 1/1 oignon
Poivre
10 Merguez
Un peu d'eau
Préparation :
Cuire les lentilles dans de l'eau bouillante salée 20 minutes. Egoutter.
Couper les merguez en 2.
Cuire les merguez au grill ou plancha ou dans une poêle sans matière grasse.Environ 10 minutes.
Dans une marmite, mettre un filet d'huile.
Faire revenir les oignons épluchés et émincés.
Poivre, persil et épice.
Verser les pulpes de tomates avec un peu d'eau, mélanger.
Cuire environ 5 minutes.
Ajouter les lentilles, mélanger.
Ajouter les merguez.
Poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes, en mélangeant de temps en temps
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