Les épinards frais, à la maison on adore (sauf mon grand).
Très facile, rapide et le top si on est en rééquilibrage alimentaire.
Les épinards réduisent beaucoup à la cuisson.
Ingrédients pour 4/5 personnes:
1 kilo d'épinards frais
2 oignons
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
Matière grasse ici margarine
Préparation:
Laver les feuilles des épinards. Retirer les grosses nervures.
Éplucher et émincer les oignons.
Peler, dégermer et hacher la gousse d'ail.
Dans une sauteuse, chauffer la matière grasse. Faire revenir les oignons. Quand ils deviennent translucides, ajouter les épinards, l'ail, sel, poivre.
Mélanger et cuire quelques minutes (ça va très vite).
Préparation : 5min - Cuisson : 10min
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