Cuisse de dinde aux légumes

 Cuisse de dinde aux légumes 

Une recette de plat complet facile à réaliser, convenant au rééquilibrage alimentaire.

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 1h

Ingrédients pour 5 personnes : 

1 cuisse de dinde

400 g de carottes

200 g de poivrons jaunes

200 g de tomate

200 g d'oignons rouge

15 cl de vin blanc

15 cl d'eau

Sel, poivre

1 c. à soupe d'origan

2 c. à soupe d'huile d'olive 

Préparation : 

Préchauffer le  four à 210°.

Eplucher et émincer les oignons.

Eplucher et couper les carottes en bâtonnets.

Laver, épépiner et couper les poivrons en morceaux.

Dans un plat allant au four, déposer la cuisse de dinde.

Verser le vin blanc et l'eau.

Ajouter tous les légumes.

Saler, poivrer.

Mettre l'huile d'olive.

Enfourner pendant 1h. Retourner à mi-cuisson la cuisse de dinde et arroser avec le jus de cuisson.

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