Fougasse olives bacon

Fougasse

En plat, en entrée, en apéro.... c'est trop le top!

Ingrédients :

Pour la pâte : 400 gr de farine à pain avec levure et sel incorporés
200 ml d'eau, 
Un filet d'huile d'olive

Garniture :

Des tranches de bacon
1 boule de mozzarella
Des olives vertes et noires dénoyautées et coupées en 2.
Poivre
Basilic
1 jaune d'oeuf

Préparation :

Mélanger la farine à pain, l'eau et l'huile. Pétrir. (je le fais dans la machine à pain)
Etaler la pâte, déposer  toutes les garnitures.
Refermer la pâte. Faire des encoches sur le côté.
Badigeonner la pâte de jaune d'oeuf
Au four 200° pour 10 - 15 minutes