mardi 24 août 2021

Courgettes à la bolognaise


 Courgettes à la bolognaise

Un plat complet de saison, facile et rapide.

Convient à mes dietplus muretains dans leur phase de perte de poids.

Des courgettes en veux tu en voilà, trop contente on m'en donne régulièrement.

Aujourd'hui je les ai faites au four.

J'y mets de la mozzarella , possibilité de varier avec du chèvre.

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 4:

800 g de courgettes

400 g de viande hachée

1 oignon

400 g de sauce tomates ici maison 

100 g de mozzarella

1 c. à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°.

Blanchir les courgettes 5 minutes dans une marmite d'eau bouillante.

Egoutter, laisser refroidir le temps de préparer la viande hachée.

Eplucher et émincer l'oignon.

Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive.

Faire revenir l'oignon.

Ajouter la viande hachée.

Faire cuire 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.

Ajouter la sauce tomate.

Saler, poivrer.

Couper les courgettes dans le sens de la longueur.

Evider à l'aide d'une cuillère (possibilité de mettre la chaire des courgettes avec la viande hachée).

Napper la courgette de viande hachée.

Déposer des morceaux de mozzarella.

Enfourner  10 minutes.




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dimanche 15 août 2021

Salade fraîcheur

Salade fraîcheur

Il fait très chaud, les salades sont donc de mises.

Facile et réaliser

préparation : 5 minutes - pas de cuisson : 

Ingrédients pour 5 : 

300 g de chou rouge

300 g de carottes

2 pommes 

40 g de noix

2 c. à  soupe de citron

2 c. à soupe de vinaigre balsamique

Sel, poivre

Préparation :

Pelez les pommes, les carottes.

Coupez le chou.

Râpez les légumes.( ou les coupez comme j'ai fait en petits dés)

Dans un saladier, mettez tous les ingrédients.

Versez le citron, le vinaigre.

Salez, poivrez.

Mélangez.