samedi 28 juillet 2018

Confiture fruits de la passion et abricots

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Confiture fruits de la passion et abricots
Un fruit avec une saveur exotique qui éveille nos papilles.
Je laisse toujours les pépins du fruit de la passion, c'est très bon et cela ne gène pas la dégustation.
Une première cette confiture de fruits de la passion.
Une confiture que je réalise toujours avec la méthode du micro-ondes.
Avec les doses ci-dessous, j'ai obtenu 2 pots de confiture.
Préparation : 2 minutes - Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
400 g de fruits de la passion
200 g d'abricots
350 de sucre spécial confiture
Préparation :
Coupez les fruits de la passion en 2, et récupérez la pulpe et les graines.
Retirez le noyau des abricots.
Coupez les abricots en petits morceaux. 
Dans un saladier allant au micro-ondes.
Mettez les fruits de la passion et les abricots.
Recouvrez de sucre.
Mélangez.
Couvrez le saladier, et faites cuire 5 minutes à 900 w.
Mélangez.
Remettez le couvercle, et poursuivez la cuisson de 5 minutes.
Mélangez.
Continuez la cuisson de 5 minutes sans couvrir.
Mélangez.
Et faites cuire une dernière fois 5 minutes.
Remplissez les bocaux stérilisés de confiture.
Fermez les bocaux.
Retournez les bocaux.
Laissez complètement refroidir.
Conservez au sec et à l'abri de la lumière.

#confiture #microonde #fruitsdelapassion #abricot
#conserve #reserve

lundi 23 juillet 2018

Thé dietplus fruits rouges à la badiane et cannelle

Thé dietplus aux fruits rouges à la badiane et cannelle
Je continue dans la série des thés minceurs et drainant à la demande des personnes que je suis dans leur rééquilibrage alimentaire.
Il fait si chaud...alors buvons.
Pour alterner entre l'eau, les tisanes et le café.
Un thé minceur dietplus aromatisé aux fruits rouges et je le marie avec des épices afin d'apporter de nouvelles saveurs tout en mariant les vertus  des épices et du thé.
La badiane a pour avantage d'être diurétique, stimulante, digestive, limite les ballonnements.
La cannelle est un coupe - faim naturel, renforce le métabolisme.
Préparation : 1 minute - Repos : 15 minutes.
Se conserve 24h au frais.
Ingrédients pour 1.5 l de thé dietplus
1 sachet de thé minceur dietplus
1 bâton de cannelle
2 étoiles de badiane
Glaçons
Préparation: 
Dans une théière ou bouteille, mettez 1.5 l d'eau.
Mettez le sachet de thé, la badiane et la cannelle.
Laissez macérer 15 minutes.
Ajoutez les glaçons (quantité à votre goût)
Consommez sans modération
http://recettes.de/the-glace-fruits-rouges-a-la-badiane-et-cannelle

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 #thé #minceur #cannelle #badiane #boissonfraiche
#dietplusmuret #minceur #théglacé

Thé minceur glacé aux fruits de la passion et vanille

Thé minceur glacé aux fruits de la passion et vanille
Il fait chaud, on a soif. 
De par mon métier, j'insiste toute la journée sur l'importance d'une bonne hydratation.
Et les personnes que je suis, m'ont demandé de trouver des idées de thés glacés avec le thé minceur dietplus.
Un thé minceur a déguster bien frais toute la journée.
Il se conserve au frais 24h.
Préparation : 1 minute - Cuisson : 2 minutes - Repos 15 minutes
Ingrédients pour 1.5 l de thé minceur
1.5 l d'eau 
1 sachet de thé minceur drainant aux fruits rouges dietplus
1 fruit de la passion
1 gousse de vanille
Des glaçons.
Préparation :
Lavez le fruit de la passion.
Coupez le fruit de la passion en 2.
Faites chauffer l'eau 2 minutes.
Versez l'eau dans une théière ou bouteille.
Mettez le sachet de thé dans la théière.
Versez l'eau chaude.
Ajoutez la gousse de vanille et le fruit de la passion.
Laissez macérer 15 minutes.
Mettez des glaçons (quantité selon vos envies)
Consommez sans modération.
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#fruitdelapassion 

dimanche 22 juillet 2018

Salade de fruits de mer à l'ail et persil

Salade de fruits de mer à l'ail et persil
A cette époque, les salades sont de rigueur, tant nous avons chaud.
Puis cette recette de salade aux fruits de mer à l'ail et persil est rapide et facile à réaliser, super quand on rentre du travail ou que nous n'avons pas trop envie de rester trop longtemps dans notre cuisine.
Cette salade convient au rééquilibrage alimentaire.
Je ne mets pas de vinaigrette dans la salade, ce sont les fruits de mer qui vont donner la saveur.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 :
200 g de feuilles de chêne rouge 
200 g de feuilles de chêne verte
200 g de tomates cerises rouge
200 g de tomates cerises orange
560 g de fruits de mer ici un mélange surgelé
4 c. à café d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1/2 bouquet de persil
Sel, poivre
Préparation :
Lavez les feuilles de salade.
Lavez et coupez en 2, les tomates cerise.
Ciselez le persil.
Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail.
Passez les fruits de mer surgelés sous l'eau chaude pour les décongeler.
Dans une sauteuse,  versez l'huile.
Faites chauffer l'huile d'olive.
Ajoutez l'ail et le persil.
Mélangez.
Ajoutez les fruits de mer.
Salez, poivrez.
Mélangez et faites cuire 5 minutes à feu doux.
Laissez refroidir.
Dans un plat de service, déposez la salade et les tomates cerises.
Déposez les fruits de mer.
Mélangez.
Servez.

http://recettes.de/salade-de-fruits-de-mer-a-l-ail-et-persil
#salade #fruitsdemer #recette #facile #dietplusmuret #reequilibragealimentaire
#healthy #nutrition #light #tomate #ail #persil #repasrapide

samedi 21 juillet 2018

Gâteau invisible aux brugnons de WW

Gâteau invisible aux brugnons
Un dessert léger très facile à préparer.
J'ai suivi la recette de WW du gâteau invisible aux pommes que j'ai déjà réalisé.
J'avais une grande cagette de brugnons, que le primeur bradait car elles commençaient à s'abîmer.
Donc, j'ai fais des jus de fruits et ce gâteau invisible.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6:
400 g de brugnons
70 g de farine
100 ml de lait 
25 g de sucre édulcorant
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffez  le four à 180 °.
Essuyez, et retirez le noyaux des brugnons.
Coupez les brugnons en dés.
Dans un saladier, cassez les oeufs.
Versez le lait.
Fouettez pour bien mélanger.
Ajoutez la farine, la levure.
Mélangez.
Incorporez le sucre.
Mélangez.
Mettez les brugnons.
Mélangez.
Versez la pâte dans un moule en silicone.
Enfournez 30 minutes (le temps de cuisson varie selon les fours)
Laissez refroidir avant de démouler.
http://recettes.de/gateau-invisible-aux-brugrons

#brugnons #ww #dessert #light #leger #gateau

dimanche 15 juillet 2018

Mousse aux fraises

Mousse aux fraises
Un dessert tout en légèreté, parfait pour terminer un repas.
La mousse aux fraises se fait rapidement. 
Après il suffit d'attendre qu'elles prennent au frigo, bouh c'est ce qui est le plus long :)
J'ai pris ma recette habituelle des mousses et je la modifie avec les fruits
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 1 minute - Repos : 2 h minimum
Avec les quantités ci-dessous et la taille de mes ramequins , j'obtiens 12 verrines.
Ingrédients pour 6 :  
500 g de fraises
150 g de sucre en poudre
250 ml de crème liquide
2 feuilles de gélatine
1 c. à café d'extrait de vanille
2 c. à soupe de sucre glace
Préparation : 
Dans un bol rempli d'eau froide, faites tremper les feuilles de gélatine.
Nettoyez les fraises.
Équeutez les fraises.
Dans un blender, mettez les fraises, le sucre et l'extrait de vanille. 
Mixez.
Dans une casserole, faites chauffez le coulis de fraises.
Essorez les feuilles de gélatine.
Ajoutez les feuilles de gélatine dans le coulis de fraises tiède.
Mélangez.
Réservez.
Montez la crème liquide en chantilly.
Incorporez le sucre glace.
Continuez de battre 1 minute.
Versez le coulis de fraises sur la chantilly.
Mélangez.
Versez la préparation dans des verrines.
Placez au frigo, pour 2 heures minutes.
Possibilité de décorer avec des morceaux de fraises et des feuilles de menthe.
http://recettes.de/mousse-aux-fraises

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 #mousse #fraises #dessert #rapide #leger

 

samedi 14 juillet 2018

Salade de chou chinois

Salade de chou chinois
Une entrée pleine de fraîcheur.
Tout simplement délicieuse, cette salade de chou chinois a plu aux petits comme aux grands.
Au restaurant chinois, je prends toujours cette entrée. N'ayant pas réussi à trouver la recette, j'ai essayé de la reproduire en fonction des aliments que je ressens en bouche.
Il manque encore un ingrédient que je ne parviens pas à découvrir mais le résultat est là.
Facile et simple à réaliser.
Cette salade de chou chinois convient au rééquilibrage alimentaire.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 5 :
150 g d'escalope de poulet
150 g de pousse de soja 
1 c. à soupe de graines de sésame
150 g de vermicelles de soja
1 kg de chou chinois
Sauce :
3 c. à soupe d'huile de tournesol
3 c. à soupe d'huile de sésame
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1/4 de c. à café de moutarde
1 c. à soupe de crème liquide allégée
1 c. à soupe de sauce soja sans sucre ajouté
100 ml d'eau
Sel, poivre
Préparation :
Découpez les escalopes de poulet.
Faites revenir les lanières de viande dans une poêle anti-adhésive 5 minutes.
Remuez de temps en temps.
Salez, poivrez.
Parsemez les morceaux de viande de graines de sésame.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson, 5 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
Laissez refroidir.
Faites cuire les vermicelles de soja dans une casserole d'eau bouillante 3 à 4 minutes.
Égouttez.
Laissez refroidir.
Lavez et émincez le chou chinois.
Préparation de la sauce :
Dans un récipient, mettez l'huile de tournesol, l'huile de sésame, le vinaigre de cidre, la sauce soja, la moutarde, la crème liquide allégée.
Mélangez.
Ajoutez l'eau.
Bien remuez.
Dans un saladier, mettez le chou chinois, les pousses de soja, les vermicelles de soja et les morceaux de poulet enrobés de graines de sésame
Versez la sauce. 
Mélangez.
Servez.

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#salade #chou #chinois #entree #recette
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#dietplusmuret
 
 
 

samedi 7 juillet 2018

Clafoutis aux fraises

Clafoutis aux fraises
Un dessert tout en légèreté et facile à réaliser.
Je ne sais pas si je peux dire "clafoutis aux fraises".
Mais j'ai suivi ma recette de clafoutis aux cerises et j'ai remplacé par les fraises.
Peut-être devrai-je dire "flognarde" aucune idée.
En attendant, c'est super bon. 
J'ai présenté sous forme de desserts individuels, donc j'ai réduis le temps de cuisson.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 8 desserts individuels 
400 g de fraises
5 c. à café rase de sucre en poudre
2 c. à soupe de farine
2 oeufs
125 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café de beurre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Nettoyez les fraises.
Coupez les fraises en morceaux.
Dans un saladier, cassez les oeufs.
Battez les oeufs en omelette
Ajoutez le sucre.
Mélangez.
Ajoutez la farine tamisée.
Versez le lait.
Mélangez.
Beurrez les ramequins.
Déposez des morceaux de fraises dans le fond de chaque ramequin.
Versez la préparation sur les fraises.
Parsemez de sucre vanillé.
Enfournez 15 minutes (le temps varie selon les fours et la taille des ramequins).
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