dimanche 19 mars 2023

Wok de légumes au boeuf

Wok de légumes au boeuf.

Rapide, facile. Comme j'aime la viande bien cuite, je fais revenir la viande + longtemps. 

C'était pour finir un reste de viande de la fondue bourguignonne de la veille.

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes 

Ingrédients pour 1 personne : 

100 g de viande à fondue boeuf

100 g de courgette

100 g de poivron 

1 c. à soupe d'huile de sésame 

1 c. à  café de sauce soja 

Préparation : 

Coupez la viande en dés.

Coupez les légumes en dés.

Dans le wok, ajoutez l'huile de sésame.

Faites revenir les légumes 10 minutes, en mélangeant de temps en temps.

Ajoutez la viande.

Mettez la sauce soja.

Poursuivez la cuisson, (cuisson douce) pendant 15 minutes. 

Mélangez de temps en temps .

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samedi 25 février 2023

Champignon fromage


 Rien de plus simple comme recette, champignons mozzarella.

On peut remplacer par un autre fromage : chèvre, fromage persillé etc

Ingrédients pour 1 personne 

200 g de champignons de paris 

20 g de mozzarella 

Poivre, sel 

Préparation : 

Nettoyer les champignons.

Retirer le pied.

Garnir de mozzarella.

Enfourner 10 minutes à 180° (le temps peut varier selon la grosseur des champignons)


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