samedi 15 juin 2019

Purée de carottes et courgettes

Purée de carottes et courgettes
Une recette de purée facile.
En ajoutant des courgettes, cela change un peu de la purée de carottes que je fais habituellement.
Cette recette de purée de carottes et courgettes, convient au rééquilibrage alimentaire.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 5 :
500 g de carottes 
500  g de courgettes
1 verre de lait
Sel, poivre
1/4 de c. à café de cumin
1 c. à soupe de beurre ou matière grasse 
Préparation :
Épluchez les carottes.
Coupez les carottes en morceaux.
Lavez les courgettes.
Coupez les extrémités des courgettes.
Coupez les courgettes en morceaux.
Dans une marmite d'eau, faites cuire les carottes et les courgettes 25 minutes.
Égouttez .
Mixez les légumes à l'aide d'un presse purée ou au blender.
Faites chauffer le lait 1 minute.
Versez le lait sur la purée.
Salez, poivrez.
Ajoutez le beurre.
Mélangez.
http://recettes.de/puree-de-carottes-et-courgettes
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5 commentaires:

  1. Le résultat est trop liquide. Idées pour épaissir la purée? Je ne parles pas de mettre moins de lait la prochaine fois, je parles de cette fois-ci, comment l'épaissir. Merci!

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  2. CC, pas pu répondre avant, problème de connexion, rajouter des légumes

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  3. carottes ou bien un navet ça permet d'épaissir et si vous aimez les pommes de terre ça peut le faire aussi

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  4. Merci d'avoir répondu! Sur le coup moi j'avais l'air bien fin avec ma "soupe purée". Finalement j'ai trouvé un sachet de purée pomme de terre Better Crocker dont il en restait la moitié. J'ai versé la poudre de purée de pommes de terre directement dans ma purée carottes et courgettes. Ça a fonctionné comme un charme! Ça a donné une très bonne texture et ça goûtait même encore meilleur! ;-)

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  5. Génial alors je suis super contente pour l'astuce , je n y aurai pas pensé

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