Crème aux oeufs au citron

Crème aux oeufs au citron

Des petites crèmes aux oeufs faciles et rapides à réaliser.
Ces crèmes aux oeufs sont parfumées avec du citron.
Avec les doses ci-dessous et la taille de mes ramequins, j'obtiens 14 crèmes.
Préparation : 5 minutes - cuisson : 45 minutes
repos : 3 heures
#citron #creme #oeufs #dessertrapide
Ingrédients pour 6 :
1 litre de lait
6 oeufs
125 g de sucre
13 c. à café de caramel 
1 citron

Préparation :
Préchauffez le four à 160°.
Dans un saladier, cassez les oeufs.
Ajoutez le sucre.
Mélangez.
Versez le lait.
Pressez le jus du citron.
Râpez le citron.
Ajoutez le jus et le zeste de citron.
Mélangez.
Nappez le fond de chaque ramequin avec du caramel.
Faites cuire au bain-marie 45 minutes (surveillez la cuisson, le temps de cuisson variant selon les fours).