Légumes sautés à la plancha : pak choi, poivron; cactus

 Légumes sautés à la plancha

Une recette de légumes facile, rapide convenant au rééquilibrage alimentaire.

On peut les cuisiner également dans une sauteuse à défaut de plancha.

Il me restait un morceau de cactus cuit (nopal) je l'ai mis dedans. (bien retirer les épines et le faire cuire dans de l'eau bouillante)

J'ai servi avec du poisson, peut aussi s'accompagner d'une viande blanche.

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 5 personnes

400 g de pak choi

200 g de tomates

100 g de cactus (nopal)

100 g d'oignons 

200 g de champignons de Paris

1 gousse d'ail

1 c. à soupe d 'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation.

Lavez les légumes.

Coupez les légumes en morceaux.

Allumez la plancha.

Versez l'huile d'olive.

Ajoutez les légumes.

Salez, poivrez.

Faites cuire 25 minutes, en remuant de temps.

nopal

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