Poivrons et dinde à la sauce soja

Poivrons et dinde à la sauce soja

Une recette de plat complet rapide et facile à réaliser. Une recette convenant au rééquilibrage alimentaire.

Vous pouvez faire de même avec des légumes de votre choix : courgettes, potiron etc et une autre viande.

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 30 minutes 

Ingrédients pour 5 : 

800 g de poivrons rouge, orange et jaune

200 g d'oignons rouge

500 g d'escalope de dinde

1/2 c. à  soupe de sauce soja

Poivre

1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation : 

Lavez, épépinez les poivrons.

Coupez les poivrons en lamelles.

Épluchez et émincez les oignons.

Découpez les escalopes de dinde en lanières

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive.

Faites revenir les oignons 2 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajoutez les morceaux de dinde.

Poivrez.

Faites dorer 5 minutes la viande. 

Remuez.

Mettez les poivrons.

Faites cuire 25 minutes à couvert. Remuez de temps en temps.

Ajoutez la sauce soja.

Poursuivez la cuisson 5 minutes sans couvrir.

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