Escalope de dinde au four

 Escalope de dinde au four

Une recette d'escalope de dinde ou de poulet qui change.

Facile et rapide.

Préparation : 5 minutes - cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 5 : 

5 escalopes de dinde ou poulet (100 g chacune)

400 g de chair de tomate au basilic

1 oignon

1 tomate

250 g de mozzarella

Origan

1 c. à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°.

Peler et émincer l'oignon.

Couper la tomate en dés.

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive.

Ajouter les escalopes de dinde.

Faire dorer les escalopes quelques minutes.

Ajouter les dés de tomates.

Mélanger.

Dans un plat à gratin, déposer les escalopes dorées.

Verser la chair de tomate, l'origan, sel, poivre.

Mélanger en recouvrant bien les escalopes.

Déposer des morceaux de mozzarella.

Enfourner pour 20 minutes environ.