Soupe au chou, poivrons, courgettes
La soupe, un plat réconfortant par excellence.En ce moment, un de mes fils a des envies de soupe pour le déjeuner.
Une soupe aux multiples saveurs.
Facile, rapide.
Je prépare la soupe dans mon soup & co, naturellement on peut la faire dans la cocotte.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 35 minutes.
Convient au rééquilibrage alimentaire.
Ingrédients pour 5:
200 g de chou vert
200 g de courgettes
200 g de poireaux
200 g de poivrons rouges
1 c. à soupe d'huile d'olive
200 ml d'eau
Poivre
1/4 de cube de bouillon de légumes dégraissé
Préparation :
Découpez et lavez le chou vert.
Coupez les extrémités des courgettes.
Coupez les courgettes en rondelles .
Lavez , épépinez et coupez grossièrement les poivrons.
Nettoyez et coupez les poireaux.
Placez tous les légumes dans la cuve du Soup&co.
Émiettez le cube de légumes.
Recouvrez d'eau.
Poivrez.
Ajoutez l'huile d'olive.
Programmez le programme P2.
Cuisson 35 minutes.
* Sans le soup&co:
Découpez et lavez le chou vert.
Coupez les extrémités des courgettes.
Coupez les courgettes en rondelles .
Lavez , épépinez et coupez grossièrement les poivrons.
Nettoyez et coupez les poireaux.
Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive.
Faites revenir tous les légumes en remuant de temps en temps.
Émiettez le cube de légumes.
Recouvrez d'eau.
Poivrez.
Laissez cuire 35 minutes à feu moyen.
Mixez.
une bonne soupe , on adore aussi à la maison!!
RépondreSupprimerbonne semaine
Merci bon weekend bises
RépondreSupprimerBonjour Maryline, quelle bonne idée de mettre des poivrons dans une bonne soupe ;-) Merci, je n'y aurais pas pensé! Nous avons beaucoup aimé ce velouté. Même si le soleil est parmi nous, nous apprécions toujours ce plat le soir(pour moi midi et soir :-) Elle est dans mes "favorites" ;-)
RépondreSupprimerBonsoir, les soupes été comme hiver cela ne me gène pas non plus.
RépondreSupprimerEn ce moment c'est mon fils qui veut de la soupe tous les midis et parfois il se ressert le soir.
Bonne soirée ;)