Purée de carottes et navets.
Une recette de purée où les saveurs de ces 2 légumes se marient super bien.Le navet boule d'or, je le trouve plus doux et sucré que le navet blanc.
Du coup, ces 2 légumes légèrement sucrés apportent une douceur gustative.
Facile et rapide, convenant au rééquilibrage alimentaire.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 25 minutes.
Ingrédients pour 5 personnes:
800 g de carottes
200 g de navets boules d'or
1 oignon
40 ml de lait (ou moins selon la texture désirée)
Poivre en grain
Sel
1 c. à soupe de beurre
Préparation:
Pelez les carottes.
Coupez les carottes en morceaux.
Épluchez les navets.
Coupez les navets en 4 morceaux.
Émincez l'oignon et coupez le 4.
Dans une cocotte, mettez les carottes, l'oignon et les navets.
Recouvrez-les d'eau.
Faites cuire 25 minutes.
Égouttez.
Passez les légumes au presse-purée.
Versez le lait.
Mélangez bien.
Poivrez, salez.
Mettez le beurre.
Remuez.
Servez de suite.
Je n'avais jamais fais de purée avec le navet boule d'or, vous avez "titillé" ma curiosité, j'ai donc essayée et vraiment c'est un très bon "mariage" culinaire avec la carotte ;-) A refaire...
RépondreSupprimerCC, j'en ai refais une hier justement tellement rapide et facile, et comme ici tout le monde aime , du coup à 21h je me suis dis "hop on refait inutile de réfléchir haha on a faim"
RépondreSupprimerMerci de votre commentaire, c'est très gentil.