Poêlée de légumes aux graines de sésame

Poêlée de légumes aux graines de sésame

Une recette de légumes super simple et délicieuse.
Toujours aussi rapide à réaliser.
Les graines de sésame sont riches en protéines.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 5 :
200 g de poivrons rouge
200 g de poivrons jaune
200 g de courgettes
200 g d'haricots verts ici en bocal
100 g de chou fleurs
100 g d'oignons blancs
2 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Préparation :
Lavez et coupez le chou fleur en petits bouquets.
Lavez, épépinez et découpez les poivrons en lanières.
Coupez les courgettes en dés.
Épluchez et émincez les oignons.
Égouttez les haricots verts.
Faites blanchir le chou fleur 10 minutes dans une marmite d'eau bouillante.
Pendant ce temps:
Dans une sauteuse, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive.
Ajoutez tous les légumes.
Égouttez le chou fleur.
Incorporez le chou fleur dans la poêlée de légumes.
Saupoudrez de graines de sésame.
Salez, poivrez.
Mélangez.
Faites cuire 25 minutes, en remuant de temps en temps.

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