Burgers froids

 Burger froid

Une envie de burger? Rien de plus simple à réaliser.

La recette du pain est rapide et demande peu d'ingrédients.

Ce jour-là, j'ai préparé des burgers froids car il faisait super chaud. En prenant ce qu'il me restait dans les placards.

Possibilité de les faire chaud en prenant des steaks hachés, fromage etc.

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 7 minis burgers ou 4 gros burgers

Pour la pâte à pain : 

250 g de fromage blanc 0%

260 g de farine

2 c. à café de levure chimique

1/4 c. à café de sel

1 jaune d'oeuf pour la dorure

Graines de sésame au goût

Pour la garniture

2 tomates

3 cornichons

200 g de thon au naturel 

100 g de yaourt nature

1 c. à café de moutarde

2 branches d'aneth

Sel, poivre

Préparation : 

Préchauffez le four à 190°.

1/ la pâte:

Dans un saladier, mettez le fromage blanc, le sel, la farine et la levure.

Pétrissez la pâte à la main 5 minutes.

Formez une boule.

Laissez reposer la pâte 10 minutes à température ambiante.

Découpez la pâte en 7 pâtons.

Formez 7 boules.

Badigeonnez les pains avec le jaune d'oeuf battu.

Parsemez avec  les graines de sésame.

Enfournez 20 minutes (le temps varie selon les fours et la taille de vos burgers).

Laissez refroidir avant de les couper en 2.

2/ La garniture.

Égouttez et émiettez le thon.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la moutarde et l'aneth.

Salez, poivrez.

Mélangez.

Découpez les tomates et les cornichons en rondelles.

3/ montage 

Sur la moitié d'un pain, étalez la sauce yaourt.

Déposez du thon, des tomates et des cornichons.

Nappez l'autre partie du pain.

Posez le dessus du pain afin de former un burger.

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