Petits pains express garnis

Petits pains express garnis

Servis en amuse-bouches ou en entrées,ces petits pains garnis feront l'unanimité, et ils demandent peu de temps en cuisine et 4 ingrédients pour la pâte.
L'idée des petits pains, je l'ai trouvée sur la page : "la gourmandise est un joli défaut" sur Facebook.
J'ai pris la base et je les ai garnis.
La cuisson se fait à la poêle. Pour moi cela sera au four, vu qu'il était déjà en route j'en ai profité.
Avec les doses ci-dessous, on obtient 8 petits pains (j'ai également doublé les quantités).
Cette recette pour les étudiants est parfaite. Elle nécessite peu d'ingrédients et peu de matériel.

Possibilité de remplacer le fromage blanc par de la crème fraîche ou des yaourts natures.

Cuisine économique

 

Préparation : 5min - Cuisson : 15min

EntréeIngrédients pour 4 :
250 g de fromage blanc (ici 0%)
260 g de farine fluide => Farin'Up
2 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de sel
Garniture :
2 tomates
2 feuilles de salade
2 c. à soupe de mayonnaise
2 tranches de jambon blanc
Préparation :
1/ La pâte :
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la farine, le sel et la levure.
Pétrissez.
Formez une boule.
Laissez reposer 10 minutes à température ambiante.
Découpez la pâte en 8 pâtons.
Étalez avec un rouleau à pâtisserie chaque pâtons.
Formez 8 petites boules.
Enfournez à 180° pour 15 minutes.
( à la pôele, versez un peu d'huile et faites chauffer 3 minutes de chaque côté en mettant un couvercle).
Laissez refroidir.
2/La garniture:
Coupez les boules de pain en 2.
Découpez chaque tranche de jambon en 4.
Coupez les tomates en fines rondelles.
Découpez les feuilles de salade en 4.
Garnissez.
Étalez la mayonnaise.
Mettez salade, tomate, jambon et nouveau de la salade.
Reformez le pain pour faire comme un burger.

 #pains #express #recetteetudiant #rapide #facile #recettesansfour
#mayo #food #homemade #eco #tomate
 

Salade de mâche et radis

Salade de mâche et radis

Je partage cette entrée toute simple , non pas pour rédiger une recette, vu que c'est uniquement une salade.
J'ai utilisé la vinaigrette de Bruxelles  reçue par mon partenaire culinaire Natura.
Ils me font confiance, c'est donc normal que je cite leur produit.
Et comme leur vinaigrette est très bonne, il n'y a donc aucune raison de ne pas le faire.

La salade est composée de  mâche, de radis, de maïs 

#mâche #radis #natura #vinaigrette

Supions persillés à la plancha

Supions persillés à la plancha

Un délicieux plat de supions très facile à réaliser.
A la maison, on en raffole (sauf un de mes fils).
Une persillade, des pommes de terre, des supions et le tour est joué.
Préparation : 5 minutes - Cuisson :  5 minutes + 20
Ingrédients pour 5: 
1 kilo de pommes de terre
1 kilo de supions surgelés
1 bouquet de persil
3 gousses d'ail
8 c. à soupe d'huile d'olive => Le prestige Crétois
Sel
Préparation :
Passez les supions sous l'eau froide pour les faire décongeler.
Égouttez-les.
Épluchez et coupez en 2 les pommes de terre dans le sens de la longueur.
Dans une marmite d'eau chaude, mettez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes environ. Égouttez et réservez.
Pelez et hachez les gousses d'ail.
Mixez le persil et l'ail.
Ajoutez l'huile d'olive.
Mélangez.
Sur la plancha huilée, faites revenir les supions 5 minutes.
Dans un plat, déposez les pommes de terre puis les supions.
Arrosez de persillade.
Servez.

 

#supion #persillade #pommedeterre

#plancha #huile #olive

#platfacile#food #yummy #homemade #calamars

Test : vinaigrette Natura

Salade de crudités

Je ne vous livre pas une recette aujourd'hui mais un avis sur la vinaigrette Natura.
C'est en toute honnêteté que je rédige ce billet.
Les personnes me connaissant , vous diront que je n'ai pas la langue dans ma poche et que je dis toujours ce que je ressens (pas toujours avec les formes pffff) .
Il y a quelques temps, j'ai reçu une vinaigrette lors d'un partenariat culinaire avec la société Natura.
Les produits proposés sont sans additifs, sucre, sans gluten...
Leur philosophie est le respect de l'environnement.
Je suis fière de pouvoir tester quelques uns de leurs articles. 
Je me retrouve dans leur valeur.
Si vous habitez la Belgique, vous retrouverez leurs mayonnaises, leurs vinaigrettes en supermarchés, en épiceries fines, chez certains bouchers et sur Internet.
La vinaigrette testée est bluffante , on dirait une vinaigrette maison.
Allez j'écris une mini recette , ça me semble bizarre sinon. ☺
Ingrédients pour 1 personne:
2 tomates 
100 g de soja
Feuilles de chêne rouges et vertes
2 c. à soupe de vinaigrette => Natura
Préparation :
Lavez et coupez les légumes en morceaux.
Mettez -les dans un saladier.
Versez la vinaigrette et mélangez.

#natura #belgique #sansgluten #vinaigrettedebruxelle #crudités #soja

Pain

Pain

Un  pain tout chaud , hmmmm à manger juste par gourmandise.

La pâte à pain est réalisée dans la MAP et la cuisson au four.

Possibilité de le faire à la main ou dans un robot
Ingrédients :
210 gr d'eau tiède
360 gr de farine T55
1 1/2 c. à café de levure boulangère
1 1/2 c. à café de sel
Préparation :
Mettez l'eau, la farine, le sel et la levure dans la cuve de la MAP (ou dans un saladier si à la main)
Lancez le programme pétrissage (1h30).
Façonnez la pâte selon votre envie.
Faites des entailles.
Laissez reposer une demi heure (ou plus).
Enfournez à 235° pour 25 minutes environ (surveillez sans ouvrir le four) avec un ramequin d'eau.

Sans la machine:

Mélangez les ingrédients dans votre robot.

Pétrissez.

Formez une boule.

Laissez reposer 1h sous un torchon à l'abri des courants d'air.

Dégazez. 
Façonnez selon votre envie.

Enfournez à 235° pour 25 minutes environ (surveillez sans ouvrir le four) avec un ramequin d'eau.

#pain#map#maison#facile #boulangerie #bread #homehade

Pain

Pain

La bonne odeur du pain chaud dans la cuisine, j'adore.

La pâte à pain est réalisée dans la MAP et la cuisson au four.

Possibilité de le faire à la main ou dans un robot

Je vous note les doses pour 1 pain
Ingrédients :
210 gr d'eau tiède
360 gr de farine T55
1 1/2 c. à café de levure boulangère
1 1/2 c. à café de sel
Préparation :
Mettez l'eau, la farine, le sel et la levure dans la cuve de la MAP (ou dans un saladier si à la main)
Lancez le programme pétrissage (1h30).
Façonnez la pâte selon votre envie.
Faites des entailles.
Laissez reposer une demi heure (ou plus).
Enfournez à 235° pour 25 minutes environ (surveillez sans ouvrir le four) avec un ramequin d'eau.

Sans la machine:

Mélangez les ingrédients dans votre robot.

Pétrissez.

Formez une boule.

Laissez reposer 1h sous un torchon à l'abri des courants d'air.

Dégazez. 
Façonnez selon votre envie.

Enfournez à 235° pour 25 minutes environ (surveillez sans ouvrir le four) avec un ramequin d'eau.

#pain#map#maison#facile #boulangerie #bread #homehade

Croque-pizza au thon

Croque-pizza au thon

Très rapide et facile à réaliser, ces petits croque-pizza vont plaire à tout le monde.
Pour des fins de mois difficiles, c'est très bien, car cela demande peu d'ingrédients et c'est bourratif.
Top.
J'ai pris ce que j'ai trouvé dans mes placards, j'ai mis mon cerveau en mode "marche" (ça m'a épuisé hi hi) et j'ai tenté . Résultat ça a plu à tous mes hommes.
Garniture au choix. 

Cuisine économique

 

Préparation : 5min - Cuisson : 1min

EntréeIngrédients pour 5 :
20 tranches de pain de mie
140 g de thon au naturel
300 g de sauce à pizza
250 g de mozzarella
Poivre
Préparation :
Égouttez et émiettez le thon.
Étalez la sauce sur chaque tranche de pain de mie.
Mettez le thon et des morceaux de mozzarella.
Poivrez.
Posez une tranche de pain dessus.
Déposez le croque-pizza dans le gaufrier.
Faites dorer 1 minute.
Coupez-les en 4 triangles.

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