Mousse de betteraves
La 2de recette pour le jeu que j'ai lancé avec mes dietplus muretains. Réaliser une recette avec l'initiale de son prénom.Les mousses de betteraves sont faciles et rapides.
Les servir en apéro dinatoire ou en entrée.
Les mousses de betteraves conviennent au rééquilibrage alimentaire.
Avec les quantités ci-dessous et la taille de mes verrines j'ai obtenu 10 verrines.
Préparation : 5 minutes - sans cuisson
Ingrédients pour 5 :
4 betteraves cuites
1 yaourt nature ou 10 cl de lait d'amande
100 g de concombre
Sel, poivre
Préparation :
Épluchez et coupez le concombre en morceaux.
Coupez les betteraves en dés.
Dans la cuve du blender, mettez les betteraves, le concombre, le yaourt ou le lait d'amande.
Salez, poivrez.
Mixez.
Versez la préparation dans des verrines.
Réservez au frais.
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