lundi 24 août 2020

Petits gâteaux aux prunes

Petits gâteaux aux prunes
La cueillette des prunes a été bien + que bonne.
Après les confitures, je fait des petits gâteaux, certains iront dans le congélateur, on sera content de les manger cet hiver.
Ces petits gâteaux aux prunes que j'ai proposé aux enfants et leurs copains n'ont pas fait long feu.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 15 petits gâteaux
500 g de prunes
1 yaourt aux pêches
1 pot et demi de sucre en poudre
2 pots de farine
3/4 de pot Maïzena
1/2 pot d'huile végétale
1 sachet de levure
4 oeufs
3 c. à  soupe de rhum
1/2 pot de poudre d'amandes
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Dénoyautez les prunes.
Dans un saladier, mettez tous les ingrédients.
Mélangez.
Versez la pâte dans les minis moules en silicone.
Les remplir au 3/4.
Enfoncez des morceaux de prunes.
Enfournez 25 minutes (le temps varie selon les fours)
Ils sont cuits lorsque la pointe du couteau ressort sèche.

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