Mini clafoutis aux mûres

Minis clafoutis aux mûres

La saison des mûres est bien avancée, j'ai cru la rater cette année. Ce qui aurait été dommage pour mes réserves.
Après avoir ramassé 1.700 kg de mûres ce matin. 
Je me suis mise en quête d'idées sur le net. 
Et je suis tombée sur la recette des minis clafoutis aux mûres, une version diététique.
La modification apportée est : le beurre indiqué n'a pas été mis car j'ai utilisé des moules en silicone.
Source : recettes diététiques.
Convient au rééquilibrage alimentaire.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 20 minutes.
Ingrédients pour 14 parts :
125 g de farine
200 g de mûres
3 oeufs
50 g de sucre
300 ml de lait
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Nettoyez les mûres.
Dans un bol, cassez les oeufs.
Battez-les en omelette.
Dans un saladier, mettez la farine, la pincée de sel, le sucre.
Mélangez.
Ajoutez les oeufs battus.
Mélangez.
Versez le lait petit à petit sans cesser de battre.
Déposez des mûres, dans chaque moules.
Versez la pâte dessus.
Enfournez 20 minutes.
Dégustez tiède, chaud ou froid.

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