Soupe de potiron, carottes et navets

 Soupe de potiron, carottes et navets

On continue dans les soupes. Tellement facile et bon, que je ne m'en lasse pas.

Vous êtes nombreux à me demander des idées pour les soupes.

Vous pouvez mettre tous les légumes, épices, graines etc... selon vos goûts

Préparation : 5 minutes  - Cuisson : 35 minutes

Comme toujours, la soupe est réalisée dans le Soup&co. 

Convient au rééquilibrage alimentaire (pour toutes les phases ma team)

Ingrédients pour 6 : 

400 g de potiron

400 g de carottes

100 g de navet orange

1/2 bouquet de persil

1/4 c. à café de curcuma

1 cube de bouillon de volaille dégraissé

Sel, poivre

1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation : 

Lavez tous les légumes.

Coupez les légumes en morceaux.

Dans le bol du blender, mettez les légumes, le cube de volaille, le persil.

Recouvrez d'eau à hauteur des légumes.

Ajoutez l'huile d'olive.

Sel, poivre.

Lancez le programme P2 pour 35 minutes.

Sans le blender, 

Lavez les légumes et les coupez en petits morceaux.

Ciselez le persil.

Faites revenir les légumes dans l'huile d'olive pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps.

Emiettez le cube de bouillon.

Recouvrez d'eau les légumes.

Salez, poivrez.

Faites cuire 35 minutes.

Mixez.

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