Très frais et léger.
En entrée ou à l'apéritif. Je fais souvent du tsatsiki, on adore ici. Recette prise sur le livret de Natur' House.
Ingrédients :
1 concombre
400 gr de fromage blanc ici 0% ou yaourt grec nature
2 c à s d'huile d'olive Soléou
Jus de citron
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
1 bouquet de ciboulette
Tranches de pain de mie
Préparation :
Éplucher et couper le concombre en dés.
Mélanger le fromage blanc, l'huile, le jus de citron, la gousse d'ail épluchée et hachée, sel, poivre, ciboulette ciselée.
Ajouter les dés de concombre, mélanger.
Étaler la préparation sur la tranche de pain.
Couper en 4 morceaux.
Servir bien frais.
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