Une recette que j'ai déjà publiée, il y a quelque temps. Je les ai faites pour le réveillon hier soir, elles plaisent à tous les coups.
Très bien pour un rééquilibrage alimentaire.
Les verrines de betteraves sont faciles et rapides à réaliser.
Une de mes préférées.
Ingrédients pour 8 verrines:
4 betteraves cuites
1 boîte de thon au naturel
4 cs de crème fraîche légère
1 grosse échalote
1 cs de moutarde
Sel
Poivre
Préparation :
Mixer les betteraves avec l'échalote pelée, le sel, poivre, moutarde, crème fraîche.
Répartir dans les verrines.
Déposer le thon émietté sur chaque verrine.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Préparation : 5min
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