La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

lundi 31 août 2015

Nouilles plates de riz au poulet

Nouilles plates de riz au poulet

On trouve ces nouilles dans les magasins asiatiques au rayon. Certains supermarchés en vendent également.
Ce plat est très rapide, économique et peu calorique. Le top quoi.
Pour être rapide, je cuis les nouilles avant. Si vous avez le temps, les tremper 15 à 30 minutes dans de l'eau très chaude.
Avec les doses ci-dessous, cela me fait 3 repas. Mes hommes ayant un autre plat pour eux.
Je fais en fonction de mes placards.
Je mets peu de sauce soja et huile mais vous pouvez augmenter selon vos goûts. Pas de sel car la sauce soja suffit, du moins pour moi :)

Ingrédients :

1 paquet de nouilles plates de riz
1 escalope de poulet
1 grosse tomate
3 gros champignons de Paris
2 càs de sauce soja Kikkoman
2 càs d' huile de sésame
Poivre

Préparation :

Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante salée quelques minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson. (se reporter aux indications du paquet)
Dans le wok ou sauteuse, chauffer l'huile de sésame.
Faire revenir les tomates coupées en morceaux et les escalopes taillées grossièrement (faire dorer la viande) puis les champignons émincés à feu moyen.
Ajouter les nouilles. Poivre.
Mettre la sauce soja. Mélanger.
Poursuivre la cuisson quelques minutes.