Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat
Une recette de gâteau au chocolat facile et rapide à réaliser.
Ma belle-mère pour ses 69 ans avait vu une recette dans le magasine Maxi. Je lui ai donc fait.
La recette initiale a décoré avec des macarons. J'ai mis des meringues à la place. Juste pour une histoire de goût.
Je ne l'ai pas goûté à cause du sucre mais les enfants et les amis ont dit qu'il était bon. Bien qu'ils préfèrent les autres recettes de gâteaux au chocolat (déjà publiées sur mon blog). Au moment, de servir j'ai ajouté de la Chantilly. Il a plu à ma belle-mère en tout cas, car elle va le refaire chez elle.
Personnellement, je ne pense pas le refaire. Il en faut pour tous les goûts.
Ingrédients pour 6 :
400 g de chocolat
12 meringues ou macarons
4 oeufs
200 ml de crème liquide
120 g de sucre
135 g de beurre mou
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Fondre 200 g de chocolat cassé en morceaux dans une casserole. Incorporer le beurre coupé en morceaux et le sucre en poudre. Mélanger et transférer dans un saladier. 
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Ajouter les jaunes d'oeufs dans la préparation chocolatée.
Monter les blancs en neige. Les incorporer au chocolat en alternant avec la levure et la farine tamisées.
Verser la pâte dans un moule à manquer recouvert de papier cuisson.
Enfourner à 180 ° pour 40 à 45 minutes ( il était cuit au bout de 30 minutes.)
Laisser refroidir avant de démouler.
Casser les 200 g de chocolat restant en morceaux et les mettre dans un récipient.
Chauffer la crème liquide et verser le chocolat.
Mélanger. Laisser refroidir.
Puis recouvrir le gâteau de chocolat fondu à l'aide d'une spatule.
Décorer.

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#anniversaire