lundi 21 septembre 2015

Mousse de betteraves au thon blanc

Mousse de betteraves au thon blanc

Des verrines très légères qui peuvent être servies en apéritif ou à l'entrée.
Je me suis basée sur une recette de Natur'House.
Tout le monde a adoré. Même un de mes fils qui n'aime pas ce type de verrines. Une mousse de betteraves rapide et facile ☺

La recette est donnée pour 4. Avec la taille de mes petits verres, j'en ai obtenu 8. J'ai remplacé les miettes de thon au naturel par du thon blanc Germon. Une conserve de poisson excellente. Mes enfants ont dit " il n'est pas écoeurant ce thon", et oui les gars c'est de la qualité celui-ci, rien de comparable

Ingrédients :

4 betteraves cuites
80 g de thon blanc Germon La Pointe de Penmarc'h
4 càs de crème épaisse à 7% de MG
1 grosse échalote
1càc de moutarde douce Alélor
Sel
Poivre de Sichuan Miss Paprika

Préparation:

Peler les betteraves.
Mixer les betteraves, la moutarde, l'échalote épluchée, la crème fraîche,sel, poivre.
Répartir dans des verrines.
Égoutter le thon et l'émietter.
L'ajouter sur le dessus de la mousse de betteraves.
Réserver au frais.




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Préparation : 5min

Entrée

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