La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

jeudi 3 mars 2016

Velouté de courgettes

Velouté de courgettes

Une envie d'une petite soupe ce soir. Et comme j'étais la seule avec cette envie, je me suis faite celle aux courgettes, version allégée.
Puis dans mon groupe La cuisine en Amateur sur Facebook, on avait décidé qu'aujourd'hui nous ferions tous et toutes une recette à base de courgette.
Je l'ai faite dans mon Soup & Co.
Ingrédients pour 2 portions :
3 courgettes
1 oignon
1 litre de bouillon dégraissé ou de légumes
Sel
Poivre
2 cs de crème fraîche légère
Préparation :
1/ Dans le Soup & Co :
Peler l'oignon et le couper en quartier.
Laver, retirer les extrémités et couper les courgettes en tronçons.
Dans la cuve du Soup & Co, mettre les courgettes, l'oignon, le cube de bouillon, sel, poivre. Recouvrir d'eau.
Sélectionner le programme P2.
Cuisson pour 35 minutes.
Mixer quelques secondes si vous l'a trouvée trop épaisse.
Ajouter la crème, sel et poivre si besoin.
2/ Sans le blender chauffant:
Laver, peler et couper les légumes en morceaux.
Dans une marmite, mettre les légumes et le bouillon et porter à ébullition.
Faire cuire les légumes à feu doux et à couvert pendant 30 minutes.
Mixer, ajouter la crème, sel et poivre selon vos goûts.

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