vendredi 19 août 2016

Flan comme une pizza

Flan comme une pizza
Une recette toute en légèreté et d'une simplicité.
L'idée, je l'ai trouvée sur le blog de ma copine "Aux délices de Manue" lors du thème des 15 recettes des flans salés sur le site de Cuisine AZ.
Servez en entrée, à l'apéro ou en plat complet avec une salade.
C'est à mi-chemin entre l'omelette et le flan avec les ingrédients d'une pizza. Sympa
Sur 7 : nous sommes 6 à avoir aimé. J'ai servi ce flan en entrée.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6:
8 tranches de chorizo
250 g  de mozzarella
15 tomates cerises
4 oeufs
150 g de crème épaisse
30 gr de Maïzena® 
60 g de râpé
8 olives vertes dénoyautées
1/2 c. à café d'origan (ou+selon goûts)
Sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Lavez et séchez les tomates
Coupez les olives en rondelles
Retirez la peau du chorizo.
Coupez la mozzarella en tranches fines.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
Ajoutez la Maïzena. Mélangez bien.
Incorporez la crème fraîche, l'origan. Salez, poivrez ,mélangez. 
Versez l'appareil dans un moule à manquer.
Déposez les olives, les tomates cerises, le chorizo et la mozzarella.
Enfournez 20 minutes.
Sortez le flan du four, parsemez de râpé et poursuivez la cuisson de 5 minutes en mode grill.




http://recettes.de/flan-sale

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Préparation : 5min - Cuisson : 25min

Entrée

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