mardi 16 août 2016

Confiture de prunes et mirabelles au Cookéo

Confiture de prunes et mirabelles
Une bonne confiture aux couleurs de l'été.
A déguster sur une bonne tranche de brioche, une biscotte ou une tartine de pain...je sens que nous allons apprécier l'heure du goûter ou le petit déjeuner.
Confiture réalisée dans le Cookéo
NE LE FERMEZ PAS PENDANT LA CUISSON
Je vous note également la recette classique.
Avec les quantités ci-dessous, j'ai obtenu presque 4 bocaux Findapack de 228 ml .
J'ai réduis les doses de sucre car les fruits étaient vraiment très sucrés.
Ingrédients :
500 g de mirabelles
500 g de prunes
1 gousse de vanille => Cap d' Ambre Vanille
50 ml d'eau 
600 g de sucre (ou plus selon goût)
Préparation:
Stérilisez les bocaux et les couvercles.
Lavez et dénoyautez les mirabelles et les prunes.
Dans la cuve, mettez les fruits,
cerises, le sucre et les grains de vanille. Versez l'eau.
Sélectionnez le mode manuel puis cliquez sur "dorer".
Remuez tout le temps du préchauffage avec une cuillère en bois.
Passez en mode "cuisson classique" et faites cuire 12 minutes.
Laissez refroidir.
Remplissez les bocaux avec la confiture.
Fermez et retournez-les jusqu'à ce que la confiture refroidisse.

Sans le cookéo : (pas d'eau)
Possibilité de faire macérer les prunes,les mirabelles
et le sucre pendant 30 minutes (le temps que le sucre soit bien fondu)
Stérilisez les bocaux et les couvercles.
Lavez et dénoyautez les mirabelles et les prunes.
Dans une casserole, mettez les fruits
e sucre et les grains de vanille.
Portez à ébullition. Comptez 20 minutes à partir du 1er bouillon. Remuez régulièrement.
Laissez refroidir.
Remplissez les bocaux avec la confiture.
Fermez et retournez-les jusqu'à ce que la confiture refroidisse.

http://recettes.de/cookeo

http://recettes.de/confiture-de-prunes-et-mirabelles
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http://www.capambrevanille.fr/
Code : la cuisine en amateur de Maryline


http://pots-de-confitures-vides.com/5-pots-bocaux-ronds

5 commentaires:

  1. Bonjour Maryline, il n'y a pas eu de débordement ou de crépissage avec le cookéo?

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    1. Bonjour, rien du tout, car il faut absolument laisser le couvercle ouvert et s'en servir comme d'une marmite je fais toutes mes confitures dans le Cookéo depuis que je l'ai , je dois avoir + de 30 bocaux avec toutes sortes de fruits et aucune mésaventure.
      Si tu fermes le couvercles là oui ça va déborder dans tous les sens.

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    2. Si tu tentes, en suivant ces conseils tu verras que tout ira bien et en plus elles ont une superbe texture.

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  2. Vous ne précisez pas qu'il faut laisser le couvercle ouvert...je suis entrain d'en faire une jespère que je n'aurais pas de catastrophe ...

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    1. Oui couvercle ouvert car on remue régulièrement, faites que je réponde assez vite
      je vais rectifier (le fait de noter remuer régulièrement je pensais que l'on comprendrait, je fais de suite car ma logique une fois de plus n'est pas la même mdr

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