Confiture de prunes

Confiture de prunes au Cookéo

Une bonne confiture à tartiner sur du bon pain, garnir des gâteaux et se faire plaisir cet hiver.
Toujours avec les prunes données par mon amie (10 kilos) , j'ai continué mes réserves.
Réalisable dans le Cookéo mais faisable sans.
Comme d'habitude, je vous note les 2 versions.
Dans le cookéo, bien choisir le mode classique et ne pas fermer le couvercle pour éviter des débordements.
Avec les doses ci-dessous et mes bocaux Findapack de 228 ml , j'en ai obtenu 10.
Ingrédients :
2 kilos de prunes
600 g de sucre spécial confiture
50 ml d'eau (pour la cuisson avec le Cookéo)
Préparation :
Avec le Cookéo: 
Stérilisez les pots. Déposez -les sur un torchon propre et repassé.
Laissez -les sécher.Dénoyautez les prunes.  
Mettez les fruits, le sucre et l'eau dans la cuve.
Choisissez le mode manuel puis cliquez sur "dorer" et mélangez le temps du préchauffage.
Passez en cuisson classique et laissez cuire 12 minutes en remuant, sans fermer le couvercle.
Remplissez les bocaux. Fermez et retournez -les jusqu'à ce que la confiture refroidisse.
Sans le cookéo : 
Stérilisez les pots. Déposez -les sur un torchon propre et repassé.
Laissez -les sécher.Dénoyautez les prunes.  
Dans un saladier, mettez les mirabelles et le sucre.
Laissez macérer 30 minutes. (Elles rendent du jus.)
Dans une marmite, mettez les fruits macérer.
Portez à ébullition. 
Comptez 20 minutes à partir du moment où des bulles se forment.
Remuez régulièrement.
Remplissez les bocaux. Fermez et retournez -les jusqu'à ce que la confiture refroidisse.

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