La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

jeudi 5 mai 2016

Poivronnade ou presque

Poivronnade

Un accompagnement qui sent bon le soleil dans l'assiette ☺ Ici, on adore les poivrons (chouette y a au moins un légume commun à toute la famille). J'ai rajouté des tomates par rapport à la "vraie recette". C'est un mixte entre la piperade et poivronnade.
L'accompagnement était des grillades.
Ingrédients pour 5:
3 poivrons rouges
1/2 poivron jaune
3 tomates
2 oignons
1 gousse d'ail
2 feuilles de laurier
1 branche de thym
Sel au piment d' Espelette => Petricorena
Poivre
2 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles
Pelez et émincez les oignons.
Épluchez et hachez la gousse d'ail.
Lavez et coupez les tomates en quartier.
Dans une sauteuse, versez l'huile et ajoutez tous les légumes. Salez, poivrez. Mélangez.
Mettez le laurier et le thym. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Mélangez à nouveau.
Faites cuire à feu doux, couvrez et remuez de temps en temps 20 min. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 5 minutes.