La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

mardi 24 mai 2016

Duo de saucisses et pommes de terre aux herbes

Duo de saucisses et pommes de terre aux herbes

Une assiette qui sent bon le Sud Ouest.
Lorsque j'ai vu la recette de ma copine Italmo, cela m'a donné faim.
Du coup, j'ai foncé "sur le congélateur". Génial des saucisses de Toulouse et de canard.
Cool, il m'en reste 4 de chaque. Reste à savoir, s'il me reste des pommes de terre...ben oui sinon point de recette à réaliser hi hi.
Évidemment, il fallait bien que j'oublie de prendre la photo avec les 2 variétés de saucisses. Pfff
Ce n'est pas grave en soi. ☺
Ingrédients pour 4/5 :
4 saucisses de Toulouse
4 saucisses de canard
15 pommes de terre
1 c. à soupe de graisse de canard
2 oignons blancs
2 échalotes
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
1 c. à café d'origan
1 marmite de boeuf (un cube)
Sel
Poivre
Préparation:
Dans une sauteuse, mettez la graisse de canard et faites dorer les saucisses 20 minutes, en les retournant de temps en temps. Réservez.
Lavez les pommes de terre et coupez-les en 2.
Mettez-les dans la sauteuse. Mélangez.
Ajoutez les oignons et les échalotes épluchés et émincés, le thym, le laurier, l'origan et la marmite de boeuf.
Mélangez. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 30 minutes.
Remettez les saucisses et faites mijoter 10 minutes, en mélangeant une fois.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.