La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

lundi 12 décembre 2016

Légumes et dinde à la crème

Légumes et dinde à la crème

Un repas complet et rapide à faire en rentrant du travail.
Voilà, je reprends les rênes de mon blog et je vais publier de nouveau des recettes quotidiennement.
En cas de rééquilibrage alimentaire, ce plat de légumes et dinde à la crème est à privilégier en cas de phase de stabilisation.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
4 escalopes de dinde
2 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron vert
450 g de chair de tomate au basilic
1 c. à café d'origan
1 gousse d'ail
1 oignon rouge
3 c. à soupe de crème liquide
Sel, poivre
2 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Lavez et coupez les courgettes en dés.
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en dés.
Épluchez et émincez l'oignon.
Pelez, dégermez et hachez l'ail.
Découpez la viande en cubes
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et ajoutez la viande. Faites cuire 3 minutes en remuant.
Ajoutez les courgettes, les poivrons, l'oignon, l'ail, l'origan et la chair de tomates.
Salez et poivrez.
Poursuivez la cuisson 25 minutes en remuant de temps en temps.
Baissez le feu, incorporez la crème.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Servez.