La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

vendredi 6 février 2015

Gratin de pommes de terre à l'ail confit

Gratin de pommes de terre à l'ail confit

Un accompagnement que j'ai trouvé sur le site de Ricardo. J'ai doublé les doses.

Ingrédients :

2 têtes d'ail
500 ml de crème fraîche
10 pommes de terre
700 ml d' Emmental
Sel
Poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

1/ Couper le dessus des aulx. Les envelopper dans de l'alu. Cuire au four 45 minutes. Laisser tiédir et presser les gousses d'ail afin de récupérer la purée d'ail.

2/ Mélanger la crème fraîche avec l'ail. Sel, poivre.

3/Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles (si mandoline ça aide bien).

4/ Dans un moule, alterner des couches de pommes de terre, de crème, de fromage.
Terminer par une couche de fromage.

5/ Cuire 1h30 (surveiller la cuisson, le temps varie selon la variété de pommes de terre et du four).

Laisser reposer 10 minutes avant de servir le gratin.

Accompagne le gigot, les viandes, les volailles, les poissons.