Merveilles

Merveilles

C'est la recette prise sur la page La cuisine amateur 100% maison sur Facebook.
Ce ne sont pas les Merveilles que nous avons sur Toulouse mais cela est tout aussi bon.

J'ai utilisé la feuille de cuisson Suner Gif pour éviter de fariner le plan de travail.

Ingrédients :

250 gr de farine
60 gr de beurre mou
60 gr de sucre
1/2 paquet de levure
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
Fleur d'oranger
1 pincée de sel
Sucre glace ou sucre poudre
Friture

Préparation :

Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé.

Incorporer le beurre mou, les oeufs et le sel.

Pétrir (à la main ou robot) pour former une boule.
Laisser reposer 1 heure au frais.

Etaler la pâte sur une épaisseur fine.
Couper avec un emporte-pièce.

Frire dans l'huile chaude.
Retourner pour que les merveilles soient bien dorées.

Poser sur une assiette recouverte d'un papier absorbant.

Saupoudrer de sucre glace ou sucre poudre.