Poulet tandoori au lait de coco

Poulet tandoori au lait de coco

Une délicieuse recette de poulet convenant lors d'un rééquilibrage alimentaire.
Réalisée dans le Cookéo; mais faisable sans.
Je vous note les 2 façons de faire.
Source : la popotte de Naturhouse sur Facebook
J'ai servi avec des tagliatelles de konjac et des spaghettis.
Ingrédients pour 5:
550 g de poulet (ici ailes, cuisses)
400 g de tomates concassées ou fraîches
200 ml de lait de coco
1 oignon
1 gousse d'ail
3 c. à café de tandoori
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Préparation:
Avec le Cookéo:
Épluchez l'oignon et l'ail. Les émincer.
Mettez en mode "dorer".
Ajoutez l'huile, le poulet, l'ail et l'oignon et faites revenir 2 minutes.
Mettez les tomates, le lait de coco et le tandorri. Salez, poivrez.
Mélangez et choisissez le mode sous pression.
Chauffez 3 minutes. (j'ai rajouté 2 minutes de +)
Sans le Cookéo :
Épluchez l'oignon et l'ail. Les émincer. 
Dans une cocotte, 
Ajoutez l'huile, le poulet, l'ail et l'oignon et faites revenir 5 minutes.
Mettez les tomates, le lait de coco et le tandoori.
Salez, poivrez.
Laissez mijoter 25 minutes en remuant de temps en temps.

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Cuisine de tous les jours

 

Préparation : 5min - Cuisson : 25min

Plat