La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

samedi 14 mars 2015

Emincé de poulet, chorizo aux 3 poivrons

Émincés de poulet, chorizo aux 3 poivrons.

Ce plat est très facile et super bon. En plus, je trouve joli toutes ces couleurs dans l'assiette.
Cette recette existe peut-être. J'ai pris ce que je trouvais dans mon frigo et hop dans la sauteuse.

Ingrédients :

800 gr d'escalope de poulet
15 rondelles de chorizo ici doux
Poivron : rouge, vert, jaune
2 courgettes
250 ml de crème liquide
1 oignon
1 gousse d'ail
Sel
Poivre
Matière grasse ici margarine

Préparation :

Couper les escalopes en petits morceaux.

Dans une sauteuse, faire fondre de la matière grasse.
Ajouter les morceaux de viande, sel, poivre. Remuer. Cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.

Réserver.

Laver les courgettes et les couper en rondelles.

Laver, épépiner et couper les poivrons en lamelles.

Peler et émincer l'oignon.

Éplucher, dégermer et la gousse d'ail.

Si besoin, remettre de la matière grasse dans la sauteuse.

Ajouter les courgettes,les poivrons, l'oignon, l'ail, sel, poivre.
Couvrir et cuire 15 minutes à feu doux.

Découper le chorizo en rondelles.

Incorporer les rondelles de chorizo dans la sauteuse avec les légumes. Sel, poivre si besoin. Poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant sans couvrir.

Remettre le poulet émincé dans la sauteuse, mélanger et cuire 2 à 3 minutes.

Verser la crème et cuire quelques minutes en remuant . Sel, poivre si besoin.