La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

samedi 2 juillet 2016

Croissant garni

Croissant garni

Je continue dans la rédaction des recettes anti-gaspi publiées sur le site de CuisineAZ, lors de notre collaboration.

Une entrée qui nous rappelle des souvenirs d’enfance. La version des croissants servie en entrée ou en plat a pour mérite d’être très rapide et facile à réaliser. Votre boulanger propose souvent des lots de croissants de la veille à des prix dérisoires. L’occasion de servir à vos proches une bonne recette gourmande.

Préparation : 10 min. Cuisson : 5 min. Nombre de personnes : 5

Ingrédients :

10 croissants de la veille

200 ml de béchamel : 200 g de farine- 200 ml de lait- 20 g de beurre- sel- poivre-muscade

5 tranches de jambon

200 g de râpé

Sel

Poivre

Préparation :

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez de suite.

Versez le lait et remuez en formant des « S » avec une cuillère en bois pendant 10 minutes. La sauce épaissit. Salez, poivrez et terminez par la muscade. Mélangez. Réservez.

Coupez les croissants et les tranches de jambon en 2, dans le sens de la longueur.

Déposez le jambon sur la partie inférieure du croissant.

Nappez de béchamel.

Parsemez de râpé. Reformez le croissant en posant l’autre morceau dessus.

Enfournez à 180° pour 10 minutes.

Pour les plus gourmands, vous pouvez napper de béchamel le dessus du croissant et terminer par du fromage.