gratin aux saveurs provençales

Gratin aux saveurs provençales

Un plat complet délicieux qui parfume toute la cuisine lors de la cuisson. Hmmm j'adore.
On a tous aimé.
La base je l'ai trouvée sur le blog de :
Le bistro de Jenna et j'ai modifié selon mes placards.
Pour un rééquilibrage alimentaire, cela convient.
Évitez de prendre le laitage en fin de repas.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 1h10
 Ingrédients pour 5 : 
400 g de viande hachée
2 courgettes vertes
1 courgette jaune
1 tomate
3 cébettes 
10 carottes
3 c. à soupe de persil
3 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive => Soléou
200  ml de crème liquide (ici 7%)
150 g de râpé
Sel au piment d'Espelette => Petricorena
1/4 de c . à café d'origan
1 branche de romarin
Poivre
Préparation :
Épluchez et coupez les carottes en 2.
Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Recoupez les rondelles en 2.
Lavez et coupez en quartier la tomate
Pelez et émincez les cébettes ainsi que les tiges vertes.
Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail.
Dans une marmite d'eau chaude salée, faites cuire les carottes 15 minutes.
Égouttez et réservez.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les courgettes, les cébettes et le romarin pendant 10 minutes à feu moyen.
Salez, poivrez. Mélangez. 
Mettez cette préparation dans un plat à gratin. Réservez.
Dans la même sauteuse, faites revenir la viande hachée (si besoin ajoutez un peu d'huile d'olive) pendant 5 minutes.
Ajoutez, l'ail, le persil et l'origan.
Mélangez. Salez, poivrez. Remuez.
Poursuivez la cuisson 10 minutes à feu doux.
Préchauffez le four à 180°.
Versez la viande dessus les courgettes dans le plat à gratin.
Déposez les carottes.
Incorporez la crème liquide.
Parsemez de râpé.
Enfournez 35 minutes.

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Préparation : 10min - Cuisson : 1h 10min

Plat