La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

vendredi 8 août 2014

Carpaccio de betteraves

Carpaccio de betteraves

Une entrée légère pour les 44 ans de mon mari.
Je mettrai plus tard les autres photos du repas.

J'ai fait 3 assiettes de carpaccio.

Ingrédients :

1 paquet de betteraves cuites
Féta
3 oeufs durs
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Sel
Poivre

Préparation :

Couper les betteraves avec une mandoline pour obtenir des lamelles très fines.

Déposer dans une assiettes les betteraves.
Mettre le fromage ou les oeufs durs.
Arroser avec le mélange huile/vinaigre/sel/poivre.

Décorer avec des feuilles de basilic par exemple.