vendredi 6 décembre 2013


Petits pois et pommes de terre au lait de coco

Je me suis basée sur une recette trouvée sur la page de http://www.cooknco.fr en changeant des ingrédients

Ingrédients :

1 oignon
1 kg de petits pois (ici ils sont surgelés
5 pommes de terre
3 càs de curry
1 boîte de lait de coco
Sel, poivre
ail

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les couper en 2. 
Dans l'eau bouillante, plonger les pommes de terre et les petits pois et les faire cuire une 10 aine de minutes. Egouter.

Mettre de l'huile d'olive + un peu de beurre ou de margarine, faire revenir l'oignon.
Ajouter les pommes de terre, petits pois, ail écrasé, le curry, sel, poivre. Cuire quelques minutes.
Incorporer le lait de coco.
On laisse mijoter quelques minutes.

Je vais les servir avec des petits pilons de poulets


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