Fondue savoyarde

Pour 5 personnes

Ingrédients :

750 gr Emmental
400 gr Comté
400 gr Beaufort
50 cl de vin blanc
Muscade
3 bons bouchons de kirsch
Sel, poivre
ail


Préparation:

Frotter l'appareil à fondue avec le morceau d'ail.
Couper les fromages en petits morceaux et les mettre dans l'appareil, ajouter peu à peu le vin blanc, mélanger. Ajouter, la muscade, sel, poivre et le kirsch. Continuer de mélanger pour obtenir la bonne consistance.

Couper des morceaux de pain.
Voilà c'est prêt, tout le monde peut mettre son pique avec le pain et piocher dans la fondue.
Attention, si le pain tombe dedans, c'est le gage assuré