Une idée de plat facile à réaliser.
Accompagné de tagliatelles ou de pommes vapeur ou du riz.
En cas de rééquilibrage alimentaire, vous pouvez prendre du konjac par exemple
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 1h15 à 1h30
Ingrédients pour 6 :
6 cuisses de poulet
100 g de farine (1 c. à soupe par cuisse)
1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon
3 gousses d'ail
250 ml de vin blanc
400 g de chair de tomates au basilic
1/2 c. à café d'origan
125 ml de bouillon de volaille
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
Sel, poivre
Préparation:
Enfarinez les cuisses de poulet.
Pelez et émincez l'oignon.
Épluchez, dégermez et hachez les gousses d'ail.
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile.
Ajoutez la viande. Faites cuire 5 minutes.
Retournez et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Salez, poivrez.
Réservez.
Grattez les sucs, et mettez à revenir les gousses d'ail et l'oignon.
Mélangez et faites cuire 4 minutes à feu moyen.
Incorporez le vin blanc.
Faites chauffer à feu vif 4 minutes.
Ajoutez la chair de tomates et le bouillon.
Remuez.
Salez, poivrez.
Mettez le thym et le laurier.
Amenez à ébullition.
Remettez la viande, couvrez la marmite et faites cuire à feu doux pendant 1h30, en remuant de temps en temps (surveillez la durée peut varier selon le poids de la viande).
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
RépondreSupprimerje vais faire avec du poulet, merci du partage
C'est super, cette idée m'est venue comme une grande mdr et la combinaison ça le fait grave hahahahah
Supprimeravec plaisir
bisous