flan

Flan : 


Ingrédients

1 l de lait,
 3 oeufs, 
90 gr de maïzena, 
150 gr de sucre,
 vanille liquide. 

Faire bouillir le lait avec la vanille.
 Dans un bol mélanger la maïzena, le sucre et les oeufs. 
Quand le lait a bouilli, mettre le mélange dans le lait chaud. 
Cuire 2 mn sur feu doux, cela épaissit. Verser sur la pate feuilletée, brisée . Au four 210° -40 mn