La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

mardi 29 juillet 2014

Gratin d'épinards et champignon

Gratin d'épinards.

Un légume que j'apprécie beaucoup, et la chance quasiment toute ma petite famille aime. Sur 5 un seul de mes enfants n'aiment pas. Chose étrange c'est le moins difficile des 3. :)

Ingrédients :

1 kilo d'épinards en branche ici surgelés
Champignons de Paris, ici j'ai mis environ 200 gr.
1 oignon
Béchamel : beurre, farine, lait, muscade
Râpé
Sel
Poivre Miss Paprika
Muscade Miss Paprika

Préparation :

Décongeler les épinards au micro ondes avec un peu d'eau et en les couvrant.

Dans une sauteuse, faire revenir les épinards, l'oignon émincé et les champignons dans de la matière grasse (ici margarine) sel, poivre.

Pendant ce temps, faire la béchamel avec le beurre, la farine, le lait et la muscade. Quantité selon vos goûts.

Dans un plat à gratin, mettre les épinards/champignons/oignons.
Recouvrir de béchamel.
Parsemer de râpé + quelques noisettes de beurre, sel, poivre.
Au four 180° environ 10 minutes. Le temps de gratiner le fromage.