La cuisine en amateur de Maryline

Bonjour, Par ce blog, je souhaite partager des recettes rapides et économiques. On a tous nos activités, nos familles, nos amis, notre travail et on n' a pas toujours le temps ou le courage de se mettre derrière les fourneaux. Je vais essayer de rendre ce blog facile, attrayant. En haut à gauche, l'onglet de recherche pour essayer de retrouver les recettes. Vous pouvez me suivre sur Facebook: Un groupe ouvert où tout le monde publie ses photos, ses astuces, ses idées. Maryline

mardi 8 juillet 2014

Oignons frits

Oignons frits

Vous l'aurez compris, j'utilise ma chapelure maison.
Et depuis le temps, que nous voulons en faire. Je ne sais pas si la recette des onions rings se font ainsi. J'ai fais comme ça!
Je profite de la REUSSITE DE MON FILS : il a eu son Bac.
Je suis trop contente, j'ai l'impression que c'est moi l'étudiante mdr.

Ingrédients :

1 gros oignon
3 ou 4 c à s de farine
2 jaunes d'oeufs
Chapelure fine maison recette ici (ou pas)
Sel fin au piment d'Espelette Petricorena
Sel
Poivre
Huile pour la friture

Préparation :

Eplucher l'oignon et le couper en lamelle pas trop fine.
Séparer les rondelles.

Dans un bol ou autre, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sel au piment d'Espelette.
Mettre les rondelles d'oignons et bien les mélanger.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la chapelure le sel, le poivre.
Verser cette préparation sur les oignons.
Les oignons doivent être bien recouvert de panure.

Les frire dans l'huile chaude.
Ils cuisent très vite attention.
Egoutter sur du papier absorbant.