Emincé de dinde et céréales

Emincé de dinde et céréales

Un plat d'une simplicité mais si bon. 

Ingrédients :

6 escalopes de dinde
15 cl de vin blanc
Persil
Des olives vertes (une 15 aine)
1 gros oignon rouge
Chair de tomate
Basilic
Sel
Poivre

Préparation :

Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive + beurre.
Découper les escalopes en morceau, et les faire dorer avec l'oignon.Ajouter le persil, sel, poivre.
Mouiller avec le vin blanc. Au bout de 5 minutes de cuisson, incorporer la chair de tomate, un filet d'eau, les olives, sel et poivre.
Laissez mijoter environ 25 minutes.

Préparer les céréales comme indiqué sur le paquet.
Verser la viande dessus et bon appétit.