Ingrédients :
215 ml d'eau
360 gr de farine spéciale pain de campagne
Préparation :
Mélanger les ingrédients dans la cuve de la MAp ou dans votre robot (ou à la main et pétrir)
choisir le programme pétrissage.
Laisser à température ambiante environ 30 minutes, le temps que la pâte gonfle.
Façonner la pâte en boule, faire des entailles, fariner légèrement.
Au four 225 - 15 minutes
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