Soupe de poireaux

Ingrédients:

2 poireaux
1 pomme de terre
1 navet
1 oignon
1 carotte
laurier
Bouillon
Sel, poivre

Préparation:

Eplucher, laver, couper les légumes. Les faire revenir dans l'huile d'olive, sel, poivre, laurier, émietter le cube et couvrir d'eau. 
On laisse mijoter, quand les légumes sont cuits, on passe au blinder, et on dépose une biscotte ou une tartine de pain avec du râpé.